Significado de Frases Hechas: Atar los perros con longaniza

«Atar los perros con longaniza»

Esta frase se remonta a principios del siglo XIX, y más concretamente a Candelario, un pueblo de la provincia de Salamanca ,cerca  de Béjar, muy  famoso por  sus embutidos, en el que vivía un conocido fabricante de chorizos que se llamaba Constantino Rico, apodado «El choricero», cuya figura la  inmortalizaría el pintor Ramón Bayeu en un  tapiz que hoy se puede ver en el Museo del Prado.
«El choricero» tenía su factoría en la que trabajaban varias empleadas, en los bajos de su casa y en una ocasión, una de ellas, en la que la prisa le acuciaba por las circunstancias, no se le ocurrió más que  atar a un perrito a la pata de un banco, usando, una ristra de las longanizas que estaba embutiendo, en ese momento, entró un muchacho, hijo de otra de las trabajadoras a dar un recado a su madre y presenció boquiabierto la escena, salió rápidamente a  de divulgar que  en casa del «Choricero» se atan los perros con longaniza.
La expresión, se hizo habitual en el pueblo y se difundió por toda España, y se utiliza cuando se hace ostentación de riqueza y derroche.

*La imagen es un detalle del óleo de Ramón Bayeu y Subías, de la colección del Museo del Prado de Madrid.